PROGRAMA

LUNES 19 DE OCTUBRE · CULINARIA 2026

9:30 – 10:30

Auditorio principal

Inauguración institucional y entrega de los Premios Culinaria 2026.

Cartel del VIII Congreso Culinaria Castilla-La Mancha “Con Voz Propia”

10-30 – 11:15

Auditorio principal

Ponencia internacional – Annette Abstos.

Ponencia-Annette-Abstoss

11:15 – 12:00

Auditorio principal

Ponencia – Marían Martínez, Cenadro de Amós.

Entrevistada por Sara Cucala.

Marián Martínez Pereda, fundadora, copropietaria y directora de Cenador de Amós, sentada en un espacio interior de estilo elegante. Fotografía en blanco y negro.
saracucalaPONENTE

12:00 – 12:30

Hall del auditorio

Pausa café, visita productores y networking.

12:30 – 13:30

Auditorio principal

Showcooking – Begoña Rodrigo.

begoñarodrigoponente

13:30 – 14:30

Auditorio principal

VI Edición del Concurso Nacional «Mejor Tarta de Queso Manchego».

Cartel del VI Concurso Nacional de Tarta de Queso Manchego del VIII Congreso Culinaria Castilla-La Mancha,

14:30 – 16:30

Cafetería/Hall del auditorío

Almuerzo de congresistas y visita a la zona de productores y expositores.

Cartel de Culinaria Castilla-La Mancha con el lema “Castilla-La Mancha es cocina de raíz”

14:30 – 16:30

Cafetería del auditorio

Almuerzo de ponentes y patrocinadores.

Cartel del VIII Congreso Culinaria Castilla-La Mancha “Con Voz Propia”

16:30 – 17:30

Auditorio principal

Demostración de coctelería – Tamara Martín.

tamaramartinponentes

17:30 – 18:30

Auditorio principal

Mesa redonda «Mujeres de la Región».
Moderada por Sue Moya y Blanca Rosa García Henche.

Sue Moya Jiménez posa en un retrato profesional, con americana gris y camisa blanca, mirando a cámara.
blancagarciaponente

18:30 – 19:30

Auditorio principal

IV Edición del Concurso «Elige tu Chef».

Cartel del IV Concurso Nacional “Elige tu chef” del VIII Congreso Culinaria Castilla-La Mancha

19:30

Auditorio principal

Fin del Congreso.