Gastroexperiencia
CIUDAD REAL
11 de octubre
Ruta gastronómica patrimonial
11:00 horas (10:45 Entrega de acreditaciones en cada punto de salida)
Será una experiencia única y enriquecedora para los participantes, destacando la diversidad y riqueza cultural. Con la combinación de arte, ciencia y gastronomía en un solo evento.
La experiencia comienza en uno de los espacios patrimoniales, a elegir por el participante, en el que se realizará una visita guiada, que dará paso a un showcooking con degustación, para a continuación recorrer el resto de espacios participantes, en los que se ofrecerán otros 4 showcookings y degustación, finalizando la experiencia probando los postres más representativos de cada provincia.
Con una única entrada podrás disfrutar de toda la Gastroexperiencia y visitar todos los espacios participantes. Solo tienes que elegir el espacio en el que quieres comenzar tu recorrido y adquirir la entrada correspondiente a ese punto de inicio.
HORARIO
10:45
Recogida de acreditaciones en cada espacio en el que se comienza. A elegir por cada participante al realizar su compra de la entrada.
11:00 - 12:00
Visita guiada a cada espacio desde el que se comienza.
12:00
Comienzo del primer showcooking + degustación vino de la zona, en cada espacio de comienzo.
12:30 - 15:00
Visitas breves a los siguientes espacios, showcooking + degustación vino de la zona.
15:15
Degustación de postres típicos de las 5 provincias y licor.
Espacios participantes
Compra a contuniación la entrada del espacio por el que quieres empezar la Gastroexperiencia (50 pax. por espacio).
1· Espacio:
Antiguo Casino de Ciudad Real
C/ Caballeros, 3
La gastronomía de Toledo llega de la mano de Catering Mocca – Grupo Tres, de Talavera de la Reina, con una propuesta que reinterpreta la cocina cinegética manchega. La tapa, canelones de faisán en pepitoria con cordón de su propia salsa y contra de pistachos, se acompaña de un tinto Alonso Cuesta, de Bodegas Alonso Cuesta.
Gastronomía Representada: Provincia de Toledo
Restaurante: Catering Mocca – Grupo Tres (Talavera de la Reina)
Tapa: Canelones de faisán en pepitoria con cordón de su propia salsa y contra de pistachos
Vino: Alonso Cuesta Tinto. Bodegas Alonso Cuesta. D.O. Méntrida (Toledo)
Experiencia para mayores de 18 años.
Total entradas disponibles: 45
2· Espacio:
Museo Provincial
Pje. Pérez Molina, 2
La gastronomía de Ciudad Real está representada por La Zaranda, que presenta una elaboración que combina sabor tradicional y textura contemporánea. La tapa, ensaladilla de perdiz con crujiente de cebolla, se acompaña de un Pago del Vicario Tempranillo, de Bodegas Pago del Vicario.
Gastronomía Representada: Provincia de Ciudad Real
Restaurante: La Zaranda (Ciudad Real)
Tapa: Ensaladilla de perdiz con crujiente de cebolla
Vino: Pago del Vicario Tempranillo. Bodegas Pago del Vicario (Ciudad Real)
Experiencia para mayores de 18 años.
Total entradas disponibles: 50
3· Espacio:
Palacio de Medrano
C. de la Paloma, 9
La gastronomía de Albacete llega de la mano de +Ideas, de Higueruela, con una propuesta que revisita uno de los platos más emblemáticos de la cocina manchega. La tapa, yogur de atascaburras, se acompaña de un Cañada del Soto Crianza, de Bodegas Cano.
Gastronomía Representada: Provincia de Albacete
Restaurante: +Ideas (Higueruela, Albacete)
Tapa: Yogur de atascaburras
Vino: Cañada del Soto Crianza. Bodegas Cano (Higueruela, Albacete)
Experiencia para mayores de 18 años.
Total entradas disponibles: 50
4· Espacio:
Museo Antiguo Convento de la Merced
Paseo de la Merced, s/n
La gastronomía de Guadalajara está representada por El Obrador, con una creación que fusiona producto local e innovación culinaria. La tapa, bocatín de ensaladilla de chorizo, soja-miel y AOVE de La Alcarria, se acompaña de un Gewürztraminer de Finca Río Negro.
Gastronomía Representada: Provincia de Guadalajara
Restaurante: El Obrador (Guadalajara)
Tapa: Bocatín de ensaladilla de chorizo, soja-miel y AOVE de La Alcarria
Vino: Gewürztraminer. Bodega Finca Río Negro (Cogolludo, Guadalajara)
Experiencia para mayores de 18 años.
Total entradas disponibles: 48
5· Espacio:
Museo López Villaseñor
C. Reyes, 11
La gastronomía de Cuenca llega de la mano de Cocedero de Mariscos, de Tarancón, con una propuesta que une tradición fluvial y alta cocina. La tapa, ningoyaki de río con crema trufada, se acompaña de Cuencame, elaborado por Bodega Altolandon.
Gastronomía Representada: Provincia de Cuenca
Restaurante: Cocedero de Mariscos (Tarancón, Cuenca)
Tapa: Ningoyaki de río con crema trufada
Vino: Cuencame. Bodega Altolandon (Cuenca)
Experiencia para mayores de 18 años.
Total entradas disponibles: 50
6· Espacio:
Templete de los Jardines del Prado
C/ Del Prado (junto a la Catedral)
El recorrido gastronómico culmina con una selección de los dulces más representativos de Castilla-La Mancha. Rosquillas manchegas, mazapán toledano, bizcocho borracho, alajú y miguelitos protagonizan este homenaje a la tradición repostera de las cinco provincias de la región.
Postres
Rosquilla Manchegas (Ciudad Real) – Mazapán (Toledo) – Bizcocho Borracho (Guadalajara) – Alajú (Cuenca) – Miguelito (Albacete)
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