Marián Martínez Pereda es fundadora, copropietaria y directora de Cenador de Amós. Junto al chef Jesús Sánchez, ha convertido un proyecto nacido hace más de tres décadas en Villaverde de Pontones —un pequeño pueblo de Cantabria— en un destino gastronómico de alcance internacional, reconocido con tres Estrellas MICHELIN.

Empresaria y referente de la hospitalidad, su trayectoria demuestra que desde el territorio se puede construir un proyecto capaz de dialogar de tú a tú con las grandes capitales gastronómicas del mundo.

Su liderazgo, basado en las personas, el talento y el cuidado, ha sido determinante en la construcción de una cultura de hospitalidad propia y de una excelencia sostenida en el tiempo.

Una manera de entender la dirección y la sala que ha convertido la hospitalidad en identidad, la experiencia en memoria y el territorio en destino.