Teresa Gutiérrez es chef y propietaria del restaurante Azafrán abierto desde Octubre 2008 en Villarrobledo (Albacete), donde desarrolla una cocina profundamente vinculada al territorio manchego y lidera, desde sus inicios, un equipo formado íntegramente por mujeres.

Formada en cocina en la Escuela de Hostelería de Valencia y en Aviñón (Francia), ha completado además estudios en nutrición en Harvard Medical School y es Health Coach certificada por el Institute for Integrative Nutrition. Su trayectoria combina gastronomía, formación y divulgación, con una visión de la alimentación ligada al producto, la salud y el territorio.

Ha participado en Top Chef España y ha sido profesora en la escuela online de MasterChef. Como embajadora de la DOP Azafrán de La Mancha, desarrolla una importante labor de divulgación de esta especia y de la gastronomía manchega, impartiendo formaciones y experiencias gastronómicas dentro y fuera de España, entre ellas en las cocinas de Google en Palo Alto. También ha representado a la cocina española en encuentros internacionales como Worlds of Flavor, en California, y el Foro Mundial de Gastronomía Mexicana.

Su trayectoria ha recibido distintos reconocimientos nacionales e internacionales, es presidenta de JRE España y su restaurante cuenta con la certificación Women Owned de WeConnect International.

www.azafranvillarrobledo.com