Lakhsmi Aguirre Iglesias

Escritora gastronómica. Es máster en Comunicación y Periodismo Gastronómico y diplomada en Periodismo Narrativo.

Forma parte del equipo docente del Basque Culinary Center y The Foodie Studies, donde imparte clases sobre la crónica y el ensayo gastronómicos, sobre la gastronomía en el cine y sobre la construcción del yo gastronómico en las letras. Colabora como redactora freelance en varios medios de comunicación como El País, La Vanguardia, 7Caníbales, Guía Repsol, El Confidencial, Condé Nast Traveler o Jot Down, entre otros. Desde 2022 dirige varias colecciones en la editorial gastronómica Col&Col. Asimismo, colabora con el congreso donostiarra Diálogos de Cocina, en el que se reimagina el sector desde un punto de vista interdisciplinario.