PRODUCTORES
Contacto:
+(34) 606 51 49 36
bodegas7lindes@gmail.com
https://www.dondenacenlossabores.com/empresas/7-lindes-bodega.
Dirección:
Calle los bonillas, Nº 4
16270 Villalpardo – Cuenca
7 LINDES BODEGAS Y VIÑEDOS
VILLALPARDO
7 Lindes Bodegas y Viñedos es una bodega familiar que nace con el deseo de hacer vinos auténticos, que muestren el carácter de la tierra donde nacen. Está situada en el término municipal de Villalpardo, limítrofe a Las Hoces del Cabriel, en una zona con un gran patrimonio natural, paisajístico y con grandes condiciones para la viticultura de calidad. Después de años de conservar los viñedos más viejos y singulares de la explotación familiar, se han embarcado en la elaboración de vinos tintos, cultivados en ecológico, de variedades autóctonas y elaborados con la mínima intervención, dando como resultado unos vinos con mucho carácter y singularidad.
Con un profundo respeto por el medio ambiente y una dedicación apasionada a la viticultura, 7 Lindes Bodegas y Viñedos se compromete a mantener las prácticas tradicionales mientras integra técnicas modernas que potencian la calidad del vino. Cada botella refleja la esencia de su terruño, la dedicación de sus creadores y la historia de una familia que ha cultivado la tierra durante generaciones.
Contacto:
+(34) 677 32 85 36
info@bodegasmoratalla.com
http://bodegasmoratalla.es/
Dirección:
C/Eras Nº5
16230 Villanueva de la Jara – Cuenca
BODEGAS MORATALLA
VILLANUEVA DE LA JARA
Sumérgete en la historia de Bodegas y Viñedos Moratalla. Fundada en 2013, esta bodega se enfoca en resaltar la bobal, la uva autóctona de La Manchuela. José Manuel Moratalla, enólogo y descendiente de viticultores, decidió embarcarse en este proyecto junto a su esposa, Virginia, con el objetivo de preservar la tradición vitivinícola y transmitir la esencia pura de la uva. Con ubicación en Villanueva de la Jara (Cuenca) y respaldada por la DO Manchuela, esta bodega artesanal se esmera por alcanzar la excelencia de la bobal, una uva con un potencial inigualable que nunca dejará de sorprendernos.
Contacto:
+(34) 619 71 38 46
info@vinosartesanosaltomira.es
https://www.vinosartesanosaltomira.es
Dirección:
C/ Pozo de la Villa, Nº4
16510 Mazarulleque – Cuenca
VINOS ARTESANOS ALTOMIRA
MAZARULLEQUE
Nuestro amor por el vino viene de lejos. En nuestra tierra siempre han existido pequeños majuelos para el autoconsumo y en nuestro pueblo se sigue produciendo vino para consumo familiar en las cuevas de arenisca margosa situadas dentro de la población. Cada año se celebra la Fiesta del vino natural de Mazarulleque. En el proceso de elaboración, aunque se inicia en la viña con el esmerado trabajo del viñedo, es en la bodega donde se lleva a cabo de forma artesanal la transformación de los frutos de la tierra en vino. Para ello, hemos fusionado el saber hacer de los antepasados con los conocimientos actuales.
Los viñedos se sitúan en el Valle de Altomira, un valle increíble en riqueza natural y paisajística. En una zona plagada de historia y naturaleza: rodeados de yacimientos íberos y romanos, asentamientos visigodos, ruinas medievales. Nuestra bodega es artesanal, de dimensiones modestas y muy cercana al concepto de “vinos de garaje” lo que hace de ella una microbodega única en nuestra zona, donde se ha pensado con detalle en todas y cada una de las necesidades de nuestros vinos. En la misma población y a no más de 100 metros, en la calle Bodegas, se sitúa nuestra Bodega-Cueva, que cuenta con el privilegio de estar emplazada en el centro del pueblo en la zona donde se sitúan la mayor parte de las bodegas-cueva de nuestra localidad.
Contacto:
+(34) 615 39 22 07
guisoslobo@gmail.com
https://guisosellobo.es/
Dirección:
Ctra. de San Clemente, 47
16230 Villanueva de la Jara – Cuenca
GUISOS EL LOBO
VILLANUEVA DE LA JARA
En Guisos el Lobo nos planteamos la necesidad de una buena alimentación basada en la cocina tradicional. Esta comida no tiene por qué tener una elaboración compleja, pero debe ser variada y correcta. Así pues, empezamos a cocinar con los ingredientes y de la manera en la que lo haríamos en casa para nosotros. La diferencia es que una vez elaborada la envasamos en tarros de cristal y la sometemos a un tratamiento térmico para que se preserve en condiciones organolépticas y sanitarias correctas durante un periodo largo de tiempo.
Así pues, comenzamos cocinando las comidas más típicas de la zona, para seguir con los platos más habituales en cualquier mesa.
Disfruta de las elaboraciones de Guisos el lobo con sabor natural y casero con sólo abrir y calentar.
NO CONTIENE CONSERVANTES NI POTENCIADORES DE SABOR.
Contacto:
+(34) 969 228 144
info@deliciasdeeladio.com
https://www.deliciasdeeladio.com
Dirección:
C/ Albañiles, p. 70, Pol. La Cerrajera
16003 Cuenca – Cuenca
DELICIAS DE ELADIO
CUENCA
Casa Eladio es una empresa familiar situada en la provincia de Cuenca, que cuenta con una larga trayectoria dentro del sector alimentario. En 1978, Eladio abrió el Restaurante Casa Eladio, que regentó junto con su familia y en el cual promocionó la gastronomía conquense, de ahí que dado el éxito de su cocina, desde que 1991 empezara a elaborar para llevar debido a las demandas de sus clientes y comenzó a envasar al vacío su “famoso” morteruelo.
En 1991, Eladio dio un giro a su actividad empresarial y comenzó a elaborar y envasar el morteruelo para su venta en establecimientos de alimentación y hostelería de toda España. Su iniciativa le valió ser reconocido como castellano-manchego del año solo siete años después de emprender este nuevo reto profesional. Siempre acompañado por su familia, aumentó el catálogo de productos que ponía a disposición del público hasta llegar al momento actual en el continúa innovando y añadiendo nuevos platos a su ya amplia variedad de platos tradicionales de la gastronomía manchega, tales como el ajo arriero o atascaburras, el estofado de ciervo, las gachas de almortas y el ajo mataero entre otros.
D.O LA MANCHUELA
LA MANCHUELA
A lo largo de los años, la Denominación de Origen Manchuela (D.O Manchuela) ha ido forjando una sólida reputación, uniendo la tradición vitivinícola con la innovación. Desde su creación en 1997, ha trabajado para poner en valor la singularidad de sus vinos, logrando posicionarse con fuerza en el mercado nacional e internacional, gracias al esfuerzo conjunto de viticultores y bodegueros.
Contacto:
+34 967 340 258
info@denominacion-origen-almansa.com
https://denominacion-origen-almansa.com/
Dirección:
Avenida Carlos III, nº4 Ermita de San Blas
02640 Almansa SPAIN
D.O ALMANSA
ALMANSA
La D.O. Almansa, fue fundada en 1966, es la zona de producción que se encuentra más al este de Castilla-La Mancha, con una altura que oscila entre los 700 y los 1100 metros de altitud respecto al nivel del mar. En este caso, y si hay que destacar a una figura por ser el precursor de esta Denominación de Origen Almansa, sin duda ese es Mario Bonete.
Además de ser uno de los promotores para la creación de la misma, su figura como enólogo cobró auténtica relevancia en el sector, marcando un antes y un después a la hora de poner en valor a DO Almansa y su capacidad para embotellar vinos de alta calidad, marcando el rumbo que seguirían muchas bodegas hasta finales del siglo XX y en estos primeros años del siglo XXI.
A día de hoy, DO Almansa cuenta con un total de 11 bodegas en torno a 8 municipios de la provincia de Albacete con una producción media de casi 6,5 millones de botellas anuales.
Contacto:
676 463 483 – 620 287 825
informacion@bodegascoronado.com
https://bodegascoronado.com/
Dirección:
Ctra. San Isidro s/n
16620 Alberca de Zancara ( Cuenca )
BODEGAS CORONADO
CUENCA
Bodegas Coronado, situada en La Alberca de Zancara-Cuenca, se fundó a partir de una idea familiar, que partió de D.Casildo Coronado García, en el año 2002, ya que contábamos con la tradición de elaborar vinos y un gran sentimiento a este producto con tanta filosofía
Sus hijos Raúl Coronado Navarro y Casildo Coronado Navarro llevan al frente dicho proyecto. Raúl Coronado lleva el trabajo de la bodega y Casildo Coronado lleva todo el tema de campo, trabajando con los viñedos. Controlamos así directamente todos los procesos que afectan a la buena elaboración de nuestros vinos. Fue en el año 2004 cuando empezamos a comercializar nuestros vinos, siendo una satisfacción ver como nuestro mayor reto estaba siendo aceptado muy bien. Aunque sin duda el logro de esta Bodega es porque tratamos a nuestros vinos de una forma y con un sentimiento particular, ya que para nosotros es el mayor estimulo y garantía de hacer unos vinos que deleiten a la gente de una forma especial.
HORNOS FRIGICOLL
MONTREAL DEL LLANO
Frigicoll es una empresa española, con más de 60 años de historia, pionera en la introducción de soluciones tecnológicas de marcas líderes mundiales en diversos sectores industriales. En frigicoll elaboramos proyectos integrales, suministrando maquinaria para el sector de la climatización y energía, el transporte refrigerado, la hostelería y la refrigeración, así como para el sector de los electrodomésticos.