Rocío Arroyo
» Profesora Docente de Pastelería y Repostería
Amante y Profesora de Pastelería, presentadora en canal cocina del programa «Bollería de siempre», Ganadora de la Cuchara de Oro en 2019 a la mejor pastelera y premio al talento femenino en Culinaria Cuenca 2021.
Desde pequeña siempre se ha sentido atraída por la cocina, por eso decidió hacer de lo que más le gustaba su profesión estudiando Hostelería y Turismo. La pastelería se ha ido metiendo poco a poco en su cocina gracias a su vocación como profesora de enseñanza, hasta llegar a publicar el libro Postres en vaso.
Se considera una apasionada de la repostería a la que define como alucinante, mágica y creativa, una manera de expresar sus sentimientos.
Fue finalista en el programa Deja sitio para el Postre del grupo Mediaset y también presentadora en el programa de cocina Miel sobre hojuelas de Televisión Castilla la Mancha. Llega a Canal Cocina con Bollería de siempre para deleitarnos con sus mejores y más dulces recetas.
Formada también como Técnico Superior en Dietética y Nutrición imparte clases y cursos de cocina y pastelería en Ciclos Formativos. Imparte cursos y sus recetas viajan hasta Italiamediante las demostraciones anuales de mousse y semifríos con el grupo Mancinelli.
Dice que el secreto de un buen postre está “en la excelencia de la materia prima”. Tiene que estar elaborado “con mucho cariño y paciencia”, pues en la pastelería todo tiene que ver con pesos y medidas, pero lo importante son los ingredientes.
